标准号:GB/T 20981-2021
未生效 面包质量通则
General quality of bread
标准组织:中国国家标准,中国国家标准 |
语种:中文 |
CCS分类:焙烤制品 |
ICS分类:谷物、豆类及其制品 |
发布日期:2021-11-26 |
实施日期:2022-06-01 |
作废日期 :
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被替代标准 : |
替代关系 :全部代替 |
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被采用标准 : |
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采用标准 : |
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引用标准 : |
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修改记录 : |
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标准摘要 : |
发布单位 : |
归口单位 :全国焙烤制品标准化技术委员会 |
起草单位 :中国焙烤食品糖制品工业协会 、达利食品集团有限公司 、福建盼盼食品有限公司 、广州质量监督检测研究院 、桃李面包股份有限公司 、中国食品发酵工业研究院有限公司 、北京一轻食品集团有限公司 、北京好利来工贸有限公司 、北京味多美食品有限责任公司 、北京稻香村食品有限责任公司 、米旗食品股份有限公司 、哈尔滨秋林食品有限责任公司 、北京康贝尔食品有限责任公司 、北京怡斯宝特面包工业有限公司 、上海三辉麦风食品有限公司 、安徽巴莉甜甜食品有限公司 、安琪酵母股份有限公司 、广西丹宝利酵母有限公司 、谱尼测试集团股份有限公司 |
起草人 :张九魁 、魏立立 、乐振窍 、陈文华 、冼燕萍 、陈岩 、吴学群 、李奇 、李晓军 、黄利 、郭亚萍 、冯辉 、李岩 、马桂敏 、朱姝 、徐义慧 、董剑 、胡新平 、周世伟 、东思源 、宋薇 、陈汉金 |
出处 : |
备注 : |
中山市标准信息服务平台